Bahaya Mengkonsumsi Seafood

 

Bahaya mengkonsumsi seafood

Selain kaya manfaat karena zat yang dikandung seafood saat bermanfaat bagi tubuh, mengkonsumsi seafood juga memiliki bahaya bila dikonsumsi berlebihan. Bahayanya antara lain:

1. Mengandung Merkuri

Bagi Anda pecinta makanan laut pastinya tidak akan lupa mengkonsumsi sushi. Sushi adalah makanan khas Jepang yang berbentuk nasi kepal dengan toping berbagai seafood seperti ikan, udang, hingga rumput laut. Memang pada dasarnya seafood tersebut sangat baik untuk tubuh terlebih bagi Anda yang sedang menjalani diet untuk mengisi cheating day, namun bila dikonsumsi dalam keadaan mentah, tubuh akan berpotensi terpapar zat merkuri yang ada didalam seafood tersebut. Zat merkuri adalah metal beracun yang berasal dari pencemaran air laut oleh zat-zat kimia seperti pertambangan, transportasi laut yang menggunakan bahan bakar, dll. Biasanya ikan pemangsa memiliki kandungan merkuri lebih besar dikarenakan ikan tersebut memakan ikan-ikan lain yang sudah terpapar oleh zat merkuri, sehingga semakin banyak ia memakan ikan tersebut, semakin banyak kadar merkuri yang dikandungnya.

2. Mengandung kolesterol pada beberapa jenis ikan

Pada umumnya makanan laut mengandung omega 3 dan asam amino yang baik untuk tubuh dan tidak berkolesterol. Namun ada juga beberapa jenis ikan yang mengandung kolesterol sehingga tidak baik untuk dikonsumsi saat menjalani diet. Jenis ikan yang tinggi kolesterol dan harus dihindari antara lain:

• udang
• kepiting,
• cumi-cumi,
• kerang,

3. Menimbulkan alergi

Bagi sebagian orang mengkonsumsi makanan seafood adalah pantangan. Mengapa? Karena pada beberapa orang, seafood adalah makanan yang memicu munculnya alergi pada tubuh. Pada dasarnya alergi disebabkan oleh reaksi kekebalan tubuh yang berlebihan terhadap kandungan dari seafood yang kita makan. Bila kita memakan ikan, pilihlah ikan yang masih dalam kondisi segar karena kandungannya masih bagus, namun ikan tersebut adalah bahan pangan yang kandungannya mudah rusak karena ikan mengandung banyak air.

Memang setiap makanan yang bermanfaat, juga memiliki beberapa sisi negatif yang mungkin membahayakan tubuh. Namun bila kita memilih dan mengolahnya dengan benar, maka tidak ada yang perlu dikhawatirkan untuk mengkonsumsinya terlebih untuk menjalani diet