Pengalaman Makan Bakso Bakar

 

MENCICIPI BAKSO BAKAR PAK MAN (MALANG)

Jam setengah dua siang kita udah balik lagi ke Malang. Tapi sebelum kembali ke hotel karena mau kulineran dulu, yah, ceritanya sekalian makan siang. Saya tertarik untuk makan bakso bakar, tapi Gilang pengen nyobain mie setan yang pedes itu. Gea? Dia mah mau yang manapun oke. Dua-duanya emang terkenal dan jadi kuliner yang nge-hits di Malang. Ya udah, daripada kita jambak-jambakan, akhirnya dipilihlah jalan tengah, kita makan bakso bakar dahulu baru ke mie setan kemudian. Udah kayak peribahasa aja.Mas Andra ini ternyata sering juga nyupirin dan nganterin wisatawan jalan-jalan serta kulineran di Malang sehingga dia hafal tempat-tempat kulineran yang enak. Nah, menurut dia bakso bakar yang paling enak adalah Bakso Bakar Pak Man yang merupakan salah satu pelopor kuliner bakso bakar di Malang. Ruangannya memanjang dari depan ke belakang, di mana di bagian depan hanya diatapi oleh seng sehingga kayaknya rada panas, ketimbang di bagian belakang yang berada di dalem rumah.

Seporsi bakso bakar berisi sepuluh butir dibandrol dengan harga 30 ribu rupiah atau 3 ribu rupiah per butir. Untuk memesannya kita mesti antre di depan gerobak yang berada di ujung belakang ruangan. Setelah memesan, bisa jadi kita mesti menunggu pesenan bakso bakarnya dianter. Sebelum kembali ke meja, jangan lupa untuk mengambil sendiri lauk lainnya seperti bakso rebus, tahu goreng kukus, bihun, bawang daun, bawang goreng, beserta kuahnya sebelum kembali ke meja.Ga sesuai dengan perkiraan, ternyata ukuran baksonya kecil-kecil yah. Sepuluh butir bakso yang berwarna coklat kehitaman keliatan cukup intimidatif dengan biji-biji cabe yang terlihat di beberapa bagian. Jadi selain memiliki sensasi aroma yang unik karena dibakar, Bakso Bakar Pak Man terkenal karena rasa pedasnya. Nah, menurut saya rasanya ternyata ga seenak yang digembor-gemborkan. Antara memang rasanya yang biasa aja atau mungkin agak ketilep oleh pedasnya cabe.Bakso Bakar (Satu Porsi) IDR 30K